Episodio 124: Fallas mormonas: el café + noticias

3. PowerPoint filtrado

MormonLeaks filtró una presentación de PowerPoint fechada 8 de diciembre, 2015. La presentación se hizo más famosa porque la iglesia le mandó una carta de requerimiento de cese, diciendo que como la presentación estaba bajo derechos reservados, no podía ser compartida.

Es increíble que después de todos los documentos y videos que han sido filtrados, este es el documento que hizo que la iglesia reaccionara. Pero, lo más revelador para mí, es que con esto la iglesia acaba de admitir que los documentos filtrados son legítimos y reales.

En una página de la presentación la iglesia muestra burbujas con razones por las que la iglesia se va de la iglesia. Entre las razones mayores están: gente no está de acuerdo con las políticas de la iglesia, incredulidad de la historia de la iglesia, la iglesia ha perdido su rumbo y pornografía. Otros puntos incluyen falsos profetas, castidad, el día de reposo, Denver Snuffer, etc.

Un punto importantísimo, y me imagino que la verdadera razón por la que la iglesia quiso que esta presentación fuera eliminada, es que pareciera contradecir algo que la iglesia dijo con anterioridad. El 13 de junio del 2015, solo unos meses antes de que esta presentación fuera dada, elder Oaks y elder Turley, historiador de la iglesia, fueron a Boise, Idaho a dar una presentación rarísima en la que dijeron que si los apóstoles hablan con Dios no pueden revelarlo, porque es como tirar perlas a los cerdos, y en la que hablaron muchísimo de los falsos profetas, y cómo ellos son los verdaderos profetas y los únicos que uno debe seguir.

Después de esta presentación hubo mucha especulación de por qué se hizo. Algunos dijeron que esto fue hecho a propósito, porque en Idaho había tantos seguidores de Denver Snuffer, un ex mormón que fue excomulgado porque dijo haber visto a Cristo, y porque enseñaba cosas que a la iglesia no les gustaba, tal como el hecho de que uno puede usar el diezmo para darlo a caridad en lugar de dárselo a la iglesia y que uno puede rebautizarse, tal como lo enseñó Brigham Young. Una vez que estas especulaciones salieron a la luz, la iglesia las negó, y su vocero, Eric Hawkins, dijo que no solamente elder Oaks no se refería al problema con Snuffer, sino que la visita no había sido planeada.

El problema: en la presentación filtrada esta semana dice, en la página 3: “Negocios de área. ¿Qué son negocios de área? … Diálogos entre los siete presidentes para desarrollar recomendaciones. Ejemplos: El viaje del elder Oaks a Idaho para hablar de la apostasía”. En la famosa página con las razones por las que la gente se va de la iglesia hay dos burbujas dedicadas a los snufferitas; una que dice “falsos profetas” y, más directamente, “Denver Snuffer”.

Entonces, ¿este viaje fue improvisado, como dijo el vocero de la iglesia, o fue planeado, como dice la presentación de PowerPoint, la cual ha sido autentificada por la misma iglesia? ¿Fue para hablar de la apostasía en general, como dijo Hawkins, o para hablar más específicamente de Snuffer y sus seguidores, como parece decir el PowerPoint?

Con tantas mentiras descubiertas, ¡con razón la iglesia amenazó con abogados a la gente de MormonLeaks!

Segunda página de la presentación de PowerPoint filtrada por MormonLeaks

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Fallas mormonas: el café

Si hay algo que es conocido sobre los mormones, es su prohibición del té y el café. El tema es tan famoso que hasta aparece en una canción de Arjona.

En la palabra de sabiduría original, es decir, en la revelación de José Smith que aparece en DyC 89, no habla de café específicamente, sino de las bebidas calientes en general. El versículo 19 dice, “las bebidas calientes no son para el cuerpo ni para el vientre”. Eso es todo. De 588 palabras que tiene esta sección, esas 12 se convirtieron en la parte más importante de la revelación entera.

La escritura es tan ambigua que por años los mormones pensaron que se refería a todas las bebidas calientes. Por ejemplo, el 7 de abril de 1868, el apóstol mormón George Q. Cannon dijo que el chocolate caliente y las sopas estaban prohibidos porque son bebidas, y son calientes (Journal of Discourses, Vol. 12, pp. 221 & 223). El élder Talmage, por su parte, dijo, “Somos consistentes y estamos en armonía con el Espíritu de revelación cuando afirmamos que las bebidas calientes tal como se especifican en la Palabra de Sabiduría comprenden las bebidas comunes que en ese entonces se tomaban calientes. Las más comunes eran el té y el café, pero la prohibición se aplica a beber cualquier líquido demasiado caliente” (“Bebidas calientes”, Doctrina Mormona)

Siguiendo esta lógica, ¿quiere esto decir que el café y el té fríos sí están bien?

No. El café y el té frío están tan prohibidos como el té y el café caliente, lo cual no tiene absolutamente ningún sentido.

Por años fue considerado que este versículo se refería a las bebidas con cafeína, por lo que muchos mormones se rehusaron a tomar Coca-Cola y otras bebidas semejantes. Pero la iglesia hace cuatro años clarificó que el mandamiento se refiere exclusivamente al té y al café.

Ley de salud

Según los mormones, la palabra de sabiduría es una ley de salud. La sección de temas del evangelio de LDS.org dice,

La Palabra de Sabiduría es una ley de salud revelada por el Señor para el beneficio físico y espiritual de Sus hijos. El 27 de febrero de 1833, según se encuentra registrado en la sección 89 de Doctrina y Convenios, el Señor reveló qué alimentos son buenos para comer y qué sustancias no son buenas para nuestro cuerpo. También prometió salud, protección, conocimiento y sabiduría a quienes obedecieran la Palabra de Sabiduría. (Énfasis mío.)

En el libro Doctrina Mormona, élder Bruce R. McConkie nos da joyitas como las siguientes:

La ciencia moderna ha demostrado que el té y el café son malos para el cuerpo, sean bebidos fríos o calientes. 

Se debe recordar que la advertencia del Señor contra el uso de bebidas calientes fue hecha mucho antes de que se descubriera lo realmente dañoso que es la teína y la cafeína, que son alcaloides venenosos presentes en el té y en el café, y de diversos daños específicos derivados del consumo de estas bebidas. 

Tal como la química y la medicina lo han demostrado actualmente, el té y el café son malos para el cuerpo debido a su naturaleza ponzoñosa, y cuando se bebe caliente interfiere positivamente en el proceso digestivo terminando por dañar el tejido estomacal… Bien es sabido desde hace tiempo, y es actualmente aceptado como un hecho indiscutible, que las altas temperaturas impiden y que la temperatura de ebullición destruye la eficacia de la tialina de la saliva y la pepsina del jugo gástrico. (“Bebidas calientes”, Doctrina Mormona.)

Entonces, el punto de obedecer la palabra de sabiduría, y más específicamente el no tomar café, es un mandamiento de salud. Cuanto menos café tomemos, más vamos a poder correr sin desmayar, bla, bla.

Ley de obediencia

Pero la palabra de sabiduría es también una ley de obediencia. Esto es especialmente lo que se argumenta cuando uno menciona las partes de la ley que no tienen mucho sentido.

—El café no está prohibido porque tenga cafeína. Está prohibido porque es una de las bebidas calientes mencionadas en DyC 89.

—Pero entonces se puede tomar el café frío, ¿no?

—No. No café. Punto.

—Pero entonces, ¿la cafeína está prohibida?

—No. Al menos según un comunicado de la iglesia sobre el tema. La Coca-Cola está bien. Las bebidas de energía están bien. Lo único que no está bien es el té y el café.

—Pero, ¿te das cuenta que esto no tiene mucho sentido, no? Muchos estudios han demostrado que el café en realidad no solo no es malo, sino que además es muy bueno para la salud.

Y ahí es donde generalmente salen con el próximo comodín:

—La palabra de sabiduría es una ley de obediencia. Tal vez no sepamos porqué el Señor lo prohibió. Tal vez no sea malo para la salud. No importa. El Señor lo mandó y debemos obedecer.

Pero, el café es malo o ¿no?

No. Y para hablar de esto me voy a referir a las palabras de McConkie, las cuales suenan tan científicas y apelan tanto a la autoridad. Veamos.

La ciencia moderna ha demostrado que el té y el café son malos para el cuerpo, sean bebidos fríos o calientes.

No estoy seguro a qué estudios de “la ciencia moderna” se refiere el sr. McConkie, ya que no ofrece ninguna referencia, pero según la Clínica Mayo (¡yo también puedo apelar a la autoridad!),

El café tiene una larga historia de ser culpado por muchas enfermedades, desde el interferir con el crecimiento hasta acusaciones de que causa enfermedades de corazón y cáncer. Pero las investigaciones recientes han indicado que el café puede no ser tan malo después de todo. Entonces, ¿cuál es? ¿Es malo o bueno? La mejor respuesta es que para la mayoría de las personas los beneficios médicos son mayores que los riesgos. 

Estudios recientes no han encontrado, en general, ninguna conexión entre el café y el riesgo de cáncer o de enfermedades al corazón. De hecho, la mayoría de los estudios encuentran un vínculo entre el café y una disminución en mortalidad general y posiblemente en la mortalidad cardiovascular, aunque esto puede no ser cierto de la gente joven que toma grandes cantidades de café. 

¿Por qué la aparente inversión en el pensamiento sobre el café? Estudios tempranos no siempre tomaban en cuenta que comportamientos de alto riesgo, tales como el fumar y la inactividad física, tendían a ser algo común entre quienes tomaban mucho café en esa época. 

Los estudios han demostrado que el café puede tener beneficios médicos, incluyendo la protección contra la enfermedad de Parkinson, diabetes del tipo 2 y enfermedades del hígado, incluyendo el cáncer de hígado. También parece mejorar las funciones cognitivas y reduce el riesgo de depresión. 

Sin embargo, las investigaciones parecen demostrar algunos riesgos. El alto consumo de café no filtrado (hervido o espresso) ha sido asociado con pequeñas elevaciones en los niveles de colesterol. Y algunos estudios han encontrado que dos o más tazas de café al día puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón en gente con una mutación genética específica (y más o menos común) que frena la asimilación de la cafeína en el cuerpo. Así que, si tienen metabolismo muy lento, el café puede afectar su riesgo del corazón.

En conclusión, el café no solamente no es malo, sino que tiene beneficios médicos. En los únicos casos en los que el café es malo es cuando se bebe en exceso y cuando las personas con metabolismo muy lento toman más de dos tazas al día. Esto es prácticamente paralelo a todas las cosas que uno puede comer o beber. Comer mucha carne es más peligroso para el corazón y para el colesterol elevado, pero no está prohibido por la palabra de sabiduría. Tomar Coca-Cola y otras bebidas con mucha azúcar con prácticamente un veneno, pero no están prohibidas. Es rarísimo que se tenga tanta animosidad contra una bebida que, en realidad y en comparación, es buenísima para uno.

Como dice el artículo de la Clínica Mayo, el café ha sido culpado de cosas que no causa por muchísimo tiempo. Pero, ¿por qué?

Muchos fanáticos de la salud en la época de José Smith, tales como Sylvester Graham, famoso pastor estadounidense, creador de las galletitas Graham Crakers y contemporáneo del profeta mormón, pensaban que las bebidas calientes (todas las bebidas calientes), afectaban los “humores”, o fluidos, que componían el cuerpo.

Según esta teoría, la cual viene de los antiguos médicos griegos,

el cuerpo humano está compuesto de cuatro sustancias básicas, llamadas humores (líquidos), cuyo equilibrio indica el estado de salud de la persona. Así, todas las enfermedades y discapacidades resultarían de un exceso o un déficit de alguno de estos cuatro humores. Estos fueron identificados como bilis negra, bilis, flema y sangre. Tanto griegos y romanos como el resto de posteriores sociedades de Europa que adoptaron y adaptaron la filosofía médica clásica, consideraban que cada uno de los cuatro humores aumentaba o disminuía en función de la dieta y la actividad de cada individuo. Cuando un paciente sufría de superávit o desequilibrio de líquidos, entonces su personalidad y su salud se veían afectadas. 

Durante el período neoclásico en Europa, la teoría humoral dominó la práctica de la medicina, en ocasiones resultando en situaciones un tanto dramáticas. Prácticas típicas del siglo XVIII como el sangrado [usando sanguijuelas] o la aplicación de calor era el resultado de la teoría de los cuatro humores. (“Teoría de los cuatro humores”.)

En su libro “Discursos sobre la ciencia de la vida humana”, Sylvester Graham afirma que,

Toda manera artificial de regular la temperatura del cuerpo disminuye su poder natural de regular su propia temperatura… si calentamos nuestros pies con fuego, disminuimos su poder natural de regular su propia temperatura (p. 93). 

El fuego relaja y debilita el sistema, y disminuye el poder del cuerpo de regular su propia temperatura; por lo tanto, debemos usar fuego solo como un mal necesario (p. 107). 

Considerando cuán temprano en la vida el té y el café son introducidos, y cuán universalmente son usados, puede dudarse mucho que no dañen al cuerpo más que otra sustancia tóxica [este es un uso extraño del doble negativo que quiere decir “está claro que el café y el té dañan más al cuerpo que cualquier otra sustancia tóxica”]. Además, la alta temperatura en la que son ingeridos, sus propiedades narcóticas tienen el mismo efecto que el tabaco, el opio y el alcohol. 

Los narcóticos disminuyen el tamaño del cuerpo y afectan su simetría… (104)

Me parece que encontramos la fuente de las creencias del sr. McConkie: un pastor del siglo XIX que basaba sus creencias de los antiguos griegos más que en la ciencia que estaba desarrollándose durante su época. No hace falta aclarar que estas creencias son anticuadísimas, han sido refutadísimas, y difícilmente pueden considerarse ciencia.

Un bizarro documento llamado “La petición de las mujeres en contra del café”, publicado en Londres en 1674, dice, entre otras cosas, que el café produce impotencia y debilidad en los hombres.

La fama en nuestras aprensiones puede consistir en nada más que la vigorosa actividad de nuestros hombres, quienes en edades pasadas eran justamente estimados como los ejecutantes más capaces en la cristiandad; pero para nuestra innombrable aflicción, encontramos últimamente una decadencia tan sensible en aquel viejo vigor inglés tan verdadero, que se han vuelto simples gorriones, cositas que revolotean y que vienen en Sa Sa, con un mundo de furia, pero no son capaces de tolerarlo, y en la primera oportunidad se caen de bruces ante nosotras… Los hombres no repetían la bondad a sus esposas más de nueve veces en una noche, pero ¡desgracia! Aquellos días se han ido… No los encontramos capaces de desempeñar aquellos deberes cuya responsabilidad, y nuestras expectativas, requieren. 

La ocasión de este desastre insufrible, después de una indagación furiosa, y de una discusión sobre este punto por los eruditos en los profesorados, no podemos atribuirlo a nada más que al uso excesivo de ese licor novedoso*, abominable y pagano llamado café, cuya naturaleza vertiginosa y con sus tesoros más escogidos incapacita a nuestros más caballerosos galanes al punto que se están convirtiendo tan impotentes como la edad, y tan estériles como aquellos desiertos de donde se dice que provienen esos granos tan infelices.

En conclusión, todos los argumentos en contra del café están basados en estudios obsoletos, y, sin embargo, la iglesia se está volviendo más fundamentalista al defender una práctica que no tiene ningún sentido y que va en contra de todo lo que sabemos hoy: que el café es excelente para la salud si se lo toma moderadamente, lo cual no puede afirmarse de otras cosas que no están prohibidas por la iglesia, como la Coca-Cola y los cereales de colores que no existen en la naturaleza.

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* El café proviene de América, por lo que en Europa y en esa época todavía era algo más o menos nuevo.